Sommerpause 15.04. bis 01.10.2012

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Die F2F-Philosophie ist nachhaltig:

Unsere Partner sind traditionelle Fischer mit überwiegend Tagesfängen. Im Angebot ist nur das, was gerade "am Haken" war, also kein "großes Angebot", sondern FRISCH und ohne Beifang.
Bilder dazu - klick hier
Wir unterstützen die kleinen Fischer und die natürliche und nachhaltig-orientierte Fischerei. Dazu besuchen und überprüfen wir unsere Partner vor Ort in Spanien (Galicien) und anderen Häfen.


Das F2F-Prinzip ist simpel:

Wir erhalten die Fang-Meldung der Häfen.

Wir entscheiden was zu uns nach Berlin gebracht wird

Wir stellen Fische & Rezepte sofort in unser Angebot

Wir schuppen/schneiden/filetieren in Handarbeit

Wir liefern im Liefergebiet selbst und außerhalb UPS

F2F-Reportage (Deutschlandfunk): fish2friends.mp3 

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Der F2F-Fisch wird so bestellt:

Meldet Euch mit Adresse und Telefon im Shop an

Das aktuelle Angebot findet Ihr in der Zeile oben

Der Fisch wird als ganzer geschuppt und ausgenommen angeboten oder zugeschnitten als  Kotelett, Filet, etc.

Lasst Euch von selbst erkochten Rezepten inspirieren.

Legt die gewählten Fische in den Warenkorb und entscheidet abhängig vom gewünschten Lieferort den Liefertag (siehe Liefergebiet)

Da unsere Liefertour am Tag oft 50 Kunden pro Fahrer umfasst, müssen wir Zahlvorgänge verkürzen. Als Zahlweise wählt bitte das F2F-Prepaid-Konto oder Bankeinzug (Barzahlung nur bei Erstbestellung)


Die F2F-Politik klärt auf:

Als kleine Manufaktur ist F2F völlig unabhängig.

Industrie und Handel wollen Euch weismachen, dass die Aquakultur (Zucht von Fischen) zum Schutz der Meere beiträgt. Aber das Gegenteil ist der Fall - klick hier!

Zwar entstand ein Anteil von  2% Bio-Farmen, aber das größte Problem können auch diese nicht lösen - klick hier

Zertifizierungen wie MSC oder FOS machen zwar einen guten Ansatz, aber... mehr - klick hier!

Wir unterstützen den Großteil der Standpunkte und Aktionen von Greenpeace, die in Galicien eng mit den traditionellen kleinen Fischern zusammenarbeiten.


Muscheln mit Zitronen-Bröseln & Chili-Tomaten
Bestell-Nr.: Rezept_Muscheln_Zitronenbrösel

Die einmalig aromatischen Muscheln aus Cambados nur mit Knoblauch geschmort, zerbröseltes Ciabatta, Zitronenschale und frischem Oregano darüber - wir fanden es nur noch köstlich...

Sardinen mit Cherry-Tomaten und Oliven aus dem Ofen
Bestell-Nr.: Rezept_Sardinen_Cherrytomaten
Sehr schnell gemacht und von hohem Genussfaktor! Wer den kräftigen Geschmack von Sardinen mag wird diese italienische Zubereitungsart lieben. Hier kommt es besonders auf die guten und frischen Zutaten an, da es nur 5 gibt:
Alfoncino cheiro verde - Palometa roja mit "grünem Duft"
Bestell-Nr.: Rezept_Alfoncino_cheiro_verde
Alfoncino wird der Palometa roja in Brasilien genannt und ist zusammen mit dem "grünen Duft" - dem Kräuterbund aus Petersilie, Kooriander, Schnittlauch und grüner Minze - ein echtes Festessen. Der leicht süßliche Fisch harmoniert wunderbar mit den Kräutern und dem Aroma der Gambas.
Bacoreta-Steaks gegrillt
Bestell-Nr.: 9-11082311-01

Die Steaks von dem kleinen Thunfisch sind perfekt zum Grillen in der Grillpfanne oder auf dem Grill. Eine Marinade aus frischem Thymian, Olivenöl und ein paar Spritzern Zitrone reichen für das sanft aromatische Fleisch als Unterstützung schon aus.