Sommerpause 15.04. bis 01.10.2012
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Unsere Partner sind traditionelle Fischer mit überwiegend Tagesfängen. Im Angebot ist nur das, was gerade "am Haken" war, also kein "großes Angebot", sondern FRISCH und ohne Beifang. |
Wir erhalten die Fang-Meldung der Häfen. Wir entscheiden was zu uns nach Berlin gebracht wird Wir stellen Fische & Rezepte sofort in unser Angebot Wir schuppen/schneiden/filetieren in Handarbeit Wir liefern im Liefergebiet selbst und außerhalb UPS F2F-Reportage (Deutschlandfunk): fish2friends.mp3 |
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Meldet Euch mit Adresse und Telefon im Shop an Das aktuelle Angebot findet Ihr in der Zeile oben Der Fisch wird als ganzer geschuppt und ausgenommen angeboten oder zugeschnitten als Kotelett, Filet, etc. Lasst Euch von selbst erkochten Rezepten inspirieren. Legt die gewählten Fische in den Warenkorb und entscheidet abhängig vom gewünschten Lieferort den Liefertag (siehe Liefergebiet) Da unsere Liefertour am Tag oft 50 Kunden pro Fahrer umfasst, müssen wir Zahlvorgänge verkürzen. Als Zahlweise wählt bitte das F2F-Prepaid-Konto oder Bankeinzug (Barzahlung nur bei Erstbestellung) |
Als kleine Manufaktur ist F2F völlig unabhängig. Industrie und Handel wollen Euch weismachen, dass die Aquakultur (Zucht von Fischen) zum Schutz der Meere beiträgt. Aber das Gegenteil ist der Fall - klick hier! Zwar entstand ein Anteil von 2% Bio-Farmen, aber das größte Problem können auch diese nicht lösen - klick hier Zertifizierungen wie MSC oder FOS machen zwar einen guten Ansatz, aber... mehr - klick hier! Wir unterstützen den Großteil der Standpunkte und Aktionen von Greenpeace, die in Galicien eng mit den traditionellen kleinen Fischern zusammenarbeiten. |
| Bestell-Nr.: Rezept_Muscheln_Zitronenbrösel | |
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Die einmalig aromatischen Muscheln aus Cambados nur mit Knoblauch geschmort, zerbröseltes Ciabatta, Zitronenschale und frischem Oregano darüber - wir fanden es nur noch köstlich... |
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| Bestell-Nr.: Rezept_Sardinen_Cherrytomaten | |
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Sehr schnell gemacht und von hohem Genussfaktor! Wer den kräftigen Geschmack von Sardinen mag wird diese italienische Zubereitungsart lieben. Hier kommt es besonders auf die guten und frischen Zutaten an, da es nur 5 gibt:
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| Bestell-Nr.: Rezept_Alfoncino_cheiro_verde | |
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Alfoncino wird der Palometa roja in Brasilien genannt und ist zusammen mit dem "grünen Duft" - dem Kräuterbund aus Petersilie, Kooriander, Schnittlauch und grüner Minze - ein echtes Festessen. Der leicht süßliche Fisch harmoniert wunderbar mit den Kräutern und dem Aroma der Gambas.
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| Bestell-Nr.: 9-11082311-01 | |
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Die Steaks von dem kleinen Thunfisch sind perfekt zum Grillen in der Grillpfanne oder auf dem Grill. Eine Marinade aus frischem Thymian, Olivenöl und ein paar Spritzern Zitrone reichen für das sanft aromatische Fleisch als Unterstützung schon aus. |
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